手作り水餃子！
手創り餃子第2弾！今日は時間が有ったので、皮から具まですべて手創りに挑戦しました。
小麦粉を水で練って練って練って、伸ばして伸ばして、プラスチックの丸い蓋でくり貫いて、皮の出来上がり。
にらが無かったので、わけぎ、長ネギ、にんにく、しょうが、つなぎに卵を使い、こねて、こねて。
手創りの皮に具を包みこみ。
手創り水餃子の完成！
皮に少し片栗粉を交ぜたところ、モチモチ感がＵＰ！！
これは自分で言うのもナンですが、かなり美味いと思います。
餃子好きにはたまりません☆☆☆。
手作り餃子
「山東」の水餃子に感銘を受け手作り餃子に挑戦しました（＾。＾）
今度は皮も手作りに挑戦してみようと思います。
関内「７ｔｈアベニュー」〜「山東」水餃子
関内にあるライブハウス「セブンスアベニュー」で演奏させて頂きました。
リハーサルが終わり、ベースのサリーさんが、うまい中華屋があるから行こうってことになり、
この日はじめて御一緒したドラムの中野さんと、ボーカルの佐野さんと4人でいざっ中華街へ！
到着したのは中華街の路地を一本裏に入ったお店「山東」。
水餃子がとにかく美味い！餃子好きの拙者、久々にノックアウトされた感じ。
皮がしっかりしていて、具もいい感じ。しかも量が半端じゃなく多い。
２人前を4人で突いてちょうど良い感じ！ベースのサリーさんは、初めて頼んだときに人数分オーダーして大変な事になったそうな。さらに水餃子のタレが物すごくうまい！ココナッツが混ざったたれっ！こんな美味いたれを考えたのはたれじゃっ！なんて口から出そうな位美味かったのです。
中華街に行かれる時は、「山東」の水餃子、ホントにおすすめです。
そうそう肝心なライブの方は、
もちろん水餃子パワー炸裂！でした（＾。＾）
ありがとうございました♪
